Вкусно и нежно ястие - месо върху гъбена възглавница - се приготвя лесно. Не изисква специални продукти, съставките могат да бъдат намерени във всеки магазин за хранителни стоки. Ако искате да впечатлите близки или гости с невероятно ястие, тогава месото върху гъбена възглавница е това, от което се нуждаете.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - свинско или говеждо месо - 500-600 g
- - луковици - 1-2 броя
- - бутер тесто - 350-400 g
- - пресни гъби - 300-500 g
- - сол - 1, 5 ч.л.
- - черен пипер - 0, 5 чаена лъжичка
- - сурово яйце - 1 бройка
Инструкция за употреба
1
Нарязваме ситно лука и го запържваме до прозрачност. Сложете гъбите през месомелачка и ги добавете към лука. Гответе, докато цялата вода се изпари. След добавяне на сол и разбъркайте старателно. Пържете още половин минута и свалете от котлона.
Запържете месото в тиган до златисто кафяво. Сол, черен пипер и отстранете от котлона.
2
Сега пригответе тестото. Разточете го на дебелина половин сантиметър и го нарежете до формата на правоъгълник. Разпределяме половината от гъбите върху тестото, слагаме месото и изсипваме останалата гъбена маса.
3
Краищата на тестото се повдигат и залепват с разклатено сурово яйце, докато получите „кутия“. Оформете тестото върху лист за печене със шев надолу. От останките на тестото правим няколко фигури и украсяваме горната част на ястието с тях.
4
Във фурната изпечете тестото 15-20 минути при температура 220 градуса по Целзий, докато тестото леко покафенее. След това поставете лист фолио отгоре и печете до готовност за около 30 минути при температура 180 градуса по Целзий.
5
След като разстелете месото от листа за печене в чиния и покрийте с кърпа. След 15-20 минути ястието може да бъде сервирано.