Пилешкото филе може да се панира не само в брашно и галета, но и в различни семена. При печене семената придобиват изразен аромат и образуват коричка върху филето, а салата от цвекло ще бъде отлично допълнение към ястието с пилешко месо. И различни семена и цвекло са ценни продукти за нашето тяло, обогатявайки го с необходими елементи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За 4 човека:
- - 2 супени лъжици. лъжици ленено семе;
- - 2 супени лъжици. лъжици слънчогледови семки (обелени);
- - 2 супени лъжици. супени лъжици ситно нарязани бадеми;
- - 2 супени лъжици. лъжици тиквени семки (обелени);
- - 1 супена лъжица. лъжица сусамово семе;
- - 4 броя 180 гр. Пилешки гърди (филе);
- - 2 супени лъжици. супени лъжици пшенично брашно;
- - 1 яйце, леко разбито;
- - 500 г листно цвекло (сирене) без стъбла;
- - 400 г консервирано цвекло, нарязано на парчета;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
- - 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
- - сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Загрейте фурната до 200 ° C. Покрийте съда за печене с пергаментова хартия.
2
Комбинирайте ленени семена, слънчогледови семки, бадеми, тиквени семена и сусамово семе в плитка чиния. Налейте 2 с.л. супени лъжици брашно във втора чиния. Разбийте леко яйцето в третата чиния (можете да добавите сол на вкус). Всяко пилешко филе се панира първо в брашно, после в леко разбито яйце, след това в смес от всички семена. Уверете се, че пилешкото филе е добре покрито с трите слоя панировка.
3
Поставете 4 парчета пилешко пиле в тавичка за печене, върху пергаментова хартия и печете 15 минути или докато омекнат.
4
Докато филето се пече, трябва да сварите листното цвекло (сирене). Потопете листата от цвекло, след отстраняване на стъблата, в съд с вряща, подсолена вода за 3 минути. Извадете сиренето, смесете с нарязано мариновано цвекло, добавете зехтин, поръсете с лимонов сок и сервирайте като гарнитура към пилето. Ако е необходимо, добавете сол на вкус.
Полезни съвети
Ленените семена могат да бъдат намерени във всяка аптека или в супермаркети на рафтове със здравословна храна.