Всяка страна празнува Великден по свой начин. От древни времена всеки има свои специални кулинарни обичаи и традиции. В Шотландия тарталет във формата на агне, символ на възникването на нов живот, се счита за традиционен. Нито една шотландска великденска маса не може без тази торта. Пече се просто и лесно, следователно, специална работа за приготвянето му не е необходима.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 100 г масло
- - 150 г гранулирана захар
- - 4 яйца
- - 3 супени лъжици. супени лъжици брашно
- - кутия с варено кондензирано мляко
- - тавичка за печене под формата на агнешко
Инструкция за употреба
1
Катериците се отделят от жълтъците. Разбъркайте жълтъците с омекотеното масло и захарта. Разбийте белите с щипка сол в силна пяна.
2
Половината протеинова пяна се смесва с жълтъчната маса. Добавете брашното и малко сода. Разбъркайте всичко добре и добавете останалата протеинова пяна. Отново внимателно смесете с движения отгоре надолу. Тестото трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана.
3
Намазваме формата с олио и внимателно изсипваме тестото в нея. Поставете формата с тестото в студена фурна и едва след това я обърнете на 200 градуса. Печем кекс за около четиридесет минути. Охлаждайки леко, извадете тарталета от формата и оставете да изстине до края.
4
След това разрязваме изпечения и охладен пай на две половини, намазваме ги с варено кондензирано мляко и ги залепваме. Поръсете отгоре захар за глазура.
Полезни съвети
Кондензираното мляко може да бъде заменено с любимите ви гъсти конфитюри.