Пицата е национално италианско ястие, което представлява отворен пай на тънък или гъст сладкиш. В класическата версия пълнежът е домати и слой от сирене моцарела. В момента пицата е едно от най-популярните ястия в почти всички страни на света.
Изберете вашата рецепта
История на пицата
Ястия като пица са познати отдавна. Неговият прототип е съществувал сред древните гърци и римляни - кръгли торти с различни пълнежи върху тях.
През 1522 г. доматите са донесени за първи път в Европа и в Неапол се появява прототип на италианска пица. След около 50 години се появява професия - „пицайоло“. Представители на тази професия се занимаваха изключително с приготвянето на тесто за пица.
Има легенда за това как се появи един от най-популярните видове пица - Маргарита. Рецептата е създадена и кръстена в чест на съпругата на италианския крал Умберто Първи, Маргарита Савойска.
В момента има 13 официални вида на това ястие и най-голям брой от техните вариации.