Съществуват здравословни мазнини - това е доказан факт. Само тук в какви продукти трябва да се търсят, за да се запази и удължи здравето, красотата, младостта?
Изберете вашата рецепта
Дълго време ни учеха, че основният ключ към отслабването е диета с ниско съдържание на мазнини. И всеки тлъст продукт се считаше за заклет враг. Но дойде прозрение и разбрахме, че не всички мазнини са принудени да наддават на тегло.
Има 4 вида мазнини: наситени, мононенаситени, полиненаситени и трансмазнини. Последните нямат нищо общо с полза. Всички преработени храни ги съдържат и стоенето далеч от тях си заслужава.
Наситените мазнини не са толкова вредни, те се намират в месо, сирена и яйца. Кокосовото масло е изключение от този списък поради съдържанието на лауринова киселина.
Но мононенаситените и полиненаситените мазнини са съвсем друг въпрос. Те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, понижават холестерола в кръвта и дори контролират теглото. Тези здравословни мазнини се намират в авокадото, ядките, маслиновите и рапичните масла, лененото семе и мазната риба.
Бадемовата паста е много подходяща за сутрешен тост, орехи за мюсли и кисело мляко, редовното брашно за печене трябва да бъде заменено с бадемово, а пастата от кашу с резенчета ябълка ще бъде най-добрата закуска по време на работна почивка. Не се страхувайте да подправяте щедро зехтин със салата от авокадо, а в ежедневното меню винаги трябва да има мазна риба.
Винаги си струва да помните, че „лошите“ мазнини провокират сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване и дори могат да причинят рак. Но здравословните мазнини предотвратяват сериозни заболявания и помагат за поддържане на красотата и здравето.