Тази зеленчукова супа е истинска находка за тези, които следват пост или диета. Напълно е възможно да се насити на празен стомах. На гладно повечето ястия се състоят от зеленчуци, които са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамини. Това постно ястие се приготвя бързо и лесно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 патладжана;
- - 2 зърна чушки;
- - 2 глави лук;
- - 2 домата;
- - 2 картофа;
- - 2 супени лъжици зехтин;
- - сол, черен пипер, билки, чесън, дафинов лист - на вкус
Инструкция за употреба
1
В малък тиган с дебело дъно загрейте зехтина и леко запържете лука, нарязан на половин пръстени. Обелените домати за постна супа с гореща вода, обелете, разтрийте през сито и запържете с лука. Налейте 1 литър вода, пуснете два картофа, обелени и нарязани на малки парченца.
2
Паприка и патладжан нарязани на малки парченца. Потопете зеленчуците в супата, когато картофите са почти готови, и оставете да къкри всички зеленчуци на слаб огън до готовност. Ако желаете, можете да добавите моркови към тази постна супа, заменете патладжаните с тиквички. Ще получите и много вкусно постно ястие.
3
В края добавете дафинов лист, люта подправка, ситно нарязани зеленина и чесън. Можете да добавите една чаена лъжичка постна майонеза.
Обърнете внимание
Взимаме средно големи зеленчуци за супа. Опитайте да не варите патладжан.
Полезни съвети
Пресният патладжан може да бъде заменен с лечо от патладжан и ако добавите варен ориз към ястието, ще получите по-удовлетворяващо постно ястие.