Macaron е невероятно деликатна, ефирна торта с нотка на бадем. В Русия те все още са нови, но вече уверено печелят любовта на гурманите и любителите на обикновените сладки. Причината за това произведение на сладкарското изкуство не се изисква, но все по-често те се сервират на някои важни събития: годишнини, годежи или партита за кокошки, тъй като тази почерпка се счита за вкусен десерт.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 грама бадемов прах;
- - 300 грама пудра захар;
- - 200 грама яйчен белтък;
- - 50 грама захар;
- - многоцветни хранителни оцветители;
- - крем за пълнеж.
Инструкция за употреба
1
На първо място, трябва да смесите пудра захар с бадем, добавете половината обем протеин, разбъркайте всичко старателно. След това вземете останалия протеин, комбинирайте го със захар и разбийте, докато масата се увеличи в размер. След това комбинирайте първата и втората част и разбъркайте внимателно до гладкост. Изсипете багрилото върху върха на ножа и внимателно го смесете с получената смес. Тестото е готово.
2
Загрейте фурната до 150 - 160 градуса, важно е да не е горещо, тъй като питките са много нежни и могат лесно да изгорят. Изстискайте малки кръгчета върху пергаментен плик от пергамент и ги печете за десет минути. Не отваряйте фурната по време на печене.
3
Крем може да се приготви по време на печене. Тя може да бъде толкова разнообразна, колкото има достатъчно въображение. Тя може да бъде паста от шам-фъстък, банан, разбита в блендер със сметана, пюре малини с шоколад, ванилов крем. Основното е, че тя е нежна последователност.
4
Когато половинките изстинат, разстелете крем върху единия от тях и залепете другия. Вкусен десерт готов.
Поднасянето на тестени изделия на трапезата е обичайно в големи плоски бели чинии или многослойни магазини за бонбони.