Много проста рецепта за миди в ейл, която ще се хареса на всички любители на морските дарове. Ястието се оказва много нежно и ароматно и отнема много малко време за приготвянето му.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 супени лъжици масло;
- - 30 г нарязани шалот;
- - 1 скилидка чесън;
- - половин супена лъжица нарязана мащерка;
- - 180 мл от всяка ейл;
- - 500 г миди;
- - супена лъжица дижонска горчица (по желание);
- - 2 супени лъжици нарязан магданоз;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Мидите трябва да се измиват добре. В тиган на среден огън разтопете маслото и запържете шалотите върху него за 4 минути. Добавете нарязан чесън и мащерка, запържете още 1 минута.
2
Добавете елен в тигана, доведете до кипене и добавете миди. Затваряме тигана с капак, приготвяме мидите за 6-8 минути.
3
Слагаме мидите в чиния, добавяме горчицата и магданоза в тигана. Смесете соса, солта и черния пипер на вкус и залейте с него мидите. Идеалното допълнение към ястието е хляб, пържен до златиста коричка.