Червените боровинки узряват до средата на есента. Трябва да се спазват важни правила при бране на горски плодове. Измръзване и преварена вода ще помогнат на плодовете да оцелеят перфектно. Ако съхранявате правилно боровинките, тогава всички важни витамини ще присъстват в него след година.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Червените боровинки растат на блатисти места. Малките храсти могат да изберат за себе си място в заливната част на реките, на брега на водоема. Основното условие за растежа на червените боровинки е застояла вода. На такива места той започва да узрява до средата на есента, можете да отидете след него в гората през пролетта.
2
Основното време за бране на горски плодове пада на октомври-ноември. Някои хора нанасят непоправими щети на растенията, използвайки ръчен комбайн, за да берат плодове. Това е заоблена скапула, в края на която има метални зъби. Като държите дръжката, прекарайте върху храста като гребен. В същото време колекторите повреждат стволове и клони. Можете да събирате червени боровинки с подобно устройство, но направете комбайн от пластмаса, който не вреди на растенията.
3
По-добре е да събирате червени боровинки на едно зрънце, като ги поставяте в кофи. Бъдете изключително внимателни, когато правите това. В края на краищата той расте във влажните зони, така че има вероятност да изпадне в тресавище. Необходимо е да отидете в гората за това зрънце, без да се проваляте, сами и да вземете плоча със себе си. Това е дълга и най-важното - силна пръчка. Почувствайте почвата с нея там, където искате да застанете, а след това просто стъпвайте върху нея с краката си.
4
След ползотворна разходка, прибирайки се у дома, подредете плодовете. Сортирайте отломки, изсушени предмети. Ако имате просторен фризер, сложете червените боровинки в малки торбички и ги поставете на съхранение. Тогава по всяко време можете да вземете порция плодове, без да размразявате всички за това. В крайна сметка, многократното замразяване влияе върху качеството на плодовете не е най-добрият начин.
5
Клюна перфектно се съхранява при + 4 ° C. След като го сортирате, сложете в гевгир, изплакнете с хладка вода. Сложете в 3-литрови буркани почти до шията. Изсипете в охладена преварена вода и поставете в хладилника. В тази форма червените боровинки ще останат до следващата реколта. Преди настъпването на замръзване можете да държите банките върху остъклена лоджия в шкафче.
6
Избършете част от плодовете със захар. В тази форма полезните свойства на червените боровинки няма да изчезнат до пролетта. Поставете измитите и изсушени червени боровинки в купа с пасатор, нарежете добре. Добавете 1 част захар към 1 част маса. Подредете по банки, затворете ги с пластмасови капаци. Съхранявайте на стайна температура на тъмно място.
7
Когато сортирате червени боровинки, подредете отделно най-големите екземпляри. Изплакнете, подсушете ги и поставете яйцата в смесения протеин. Изсипете пудра захар върху тава. С лъжица с дупки извадете червените боровинки, сложете тавичка и леко я разклатете, така че прахът да покрие плодовете от всички страни. Изсушете плодовете, докато захарният слой изсъхне, сложете ги в картонени кутии. В тази форма червените боровинки също са добре запазени.
Обърнете внимание
Ако през есента не сте имали време да съберете плодове, направете го през пролетта. Но той ще има по-малко хранителни вещества, отколкото през периода преди зимата.