Красивата украса на ястия винаги украсява всяка празнична или ежедневна трапеза, превръщайки рутинна храна в естетическа и приятна задача. Много важна роля играе настройката на рибната маса, чиито варианти за дизайн има много.
Изберете вашата рецепта
Основни правила
За красив и оригинален дизайн на рибни ястия трябва да сте сигурни, че размерът на рибните тарталетки, рулца и само филийки е една хапка. Композициите от рибни филийки могат да се състоят от различни сортове риба, включително продукти за пушене в дома или магазина, калмари, змиорки, скариди, хайвер и други морски дарове. Традиционно рибните филийки се украсяват с пресни билки и зеленчуци, плодови венчелистчета, цитрусови кори, маслини и маслини.
За удобство на използването на рибни филийки обикновено се използват клечки за зъби и многоцветни шишчета.
За да направите една рибена чиния, се препоръчва да използвате както червена, така и бяла риба - така нарязването ще изглежда още по-ефектно. Риби от различни цветове, облицовани с шарки, пътеки или сектори и украсени с черни маслини, вградени в тънък кръг от лимон, сгънат в широк конус, също ще изглеждат много оригинални. Не по-малко изгодно в рибните филийки са листенцата масло, които гостите могат да използват за сандвичи. Можете също така да украсите рибата, като сгънете от тънките й филийки красива роза, украсена с дантелени листа от салата.