Портокалите са приятни за окото и вкус прекрасен. Но почистването им не е много приятно. Дебелата кора не иска да бъде премахната. В крайна сметка портокалът успява да се обели, но отнема много усилия. И изглежда, той далеч не е толкова вкусен. Освен това етеричните масла пръскат в различни посоки, а това също може да бъде изключително неприятно. Но един портокал може да бъде обелен красиво и почти без усилие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- портокал;
- остър нож
Инструкция за употреба
1
Не забравяйте да миете плодовете, дори ако обелката изглежда чиста. Портокалите бяха съхранявани някъде, транспортирани по някакъв начин, така че всичко може да бъде на повърхността, включително бактерии, които причиняват опасни чревни заболявания. Ръцете също се препоръчват да се мият, както обикновено, преди хранене.
2
Помислете дали изобщо да обелите портокал. Ако ще го сервирате на празничната трапеза заедно с други плодове, обелването не е необходимо. За да не допуснете гостите в неудобно положение, нарежете плодовете на 4 филийки. Ако портокалите са много големи, можете да нарежете всеки филийка на още 2 части.
3
Има два начина за обелване на портокал. Най-често е удобно, но не много красиво. Изрежете 2 кръга отгоре и отдолу. Направете 2 надлъжни разреза отстрани. Опитайте се да прережете напълно корите, но не засягайте самия плод. Pry ъгъл близо до един от разрезите. Кората обикновено се отлепва лесно. Направете същото и с второто парче.
4
Можете да обелите портокал и да направите красиво цвете. Определете къде плода има дъно. Отстъпете малко от мястото, където беше стъблото. Ако си представите портокал под формата на кълбо, ножът ще премине от "южния полюс" към "северния", ще го пресече и ще слезе от другата страна. Под разреза започва на определено разстояние от стъблото. На същото разстояние е необходимо да го завършите. Маркирайте средната точка на полукълба и начертайте точно същата среза през тях. Разделете всеки филий наполовина. Изрежете още 2 меридиана.
5
Намажете горната част на венчелистчето с нож и внимателно огънете парче от корите. Направете същото с всички останали. Имате нещо като водна лилия, средата на която е портокал, а венчелистчетата са кори.
Обърнете внимание
За да отрежете корите с цвете, имате нужда от много остър нож.
За плодова салата трябва не само да обелите корите, но и да премахнете белия филм.
Полезни съвети
По същия начин можете да обелите грейпфрута.