Закуската може да бъде не само бърза и вкусна, но и красива. През почивните дни и празниците си струва да опитате първоначално да сервирате някое познато ястие - например бъркани яйца. Допълнете го с пържен хляб, билки, пресни зеленчуци или колбаси, създавайки апетитна композиция от този сорт.
Изберете вашата рецепта
Какво ви трябва за необичайна закуска
Яйцата изглеждат много красиви, дори и да са приготвени без бъркотия. Ярко жълт жълтък на снежнобял фон създава красив контраст и буди апетит. Но ястието може да се направи още по-елегантно, като му придаде необичайна форма. Най-лесният вариант е да използвате специален тифлонов тиган и вдлъбнатини. С този полезен уред можете да приготвите едновременно четири порции пържени яйца във формата на сърца. Ако нямате такъв тиган, използвайте обичайния, допълвайки го с метални отвори за бисквитки.
Можете да придадете на пържено яйце красива форма без допълнителни устройства. Хлябът или нарязаната наденица ще ви помогнат да съдържат разпръскващ протеин. За да направите композицията още по-елегантна, допълнете я със зеленчуци с контрастен цвят - например краставици, нарязани филийки, маруля и цели чери домати.
Изберете обикновена плоска чиния с подходящ цвят - върху нея необичайно декорирани бъркани яйца ще изглеждат особено интересно.
Сърца от колбаси и пържени яйца
Една от най-вкусните комбинации е пържено яйце с колбаси. Ястието се приготвя много бързо и дори най-неопитни домакини успяват.
За 2 порции бъркани яйца ще ви трябва:
- 4 яйца;
- 4 виенски колбаси;
- растително масло за пържене;
- сол и прясно смлян черен пипер;
- клонче чери домати;
- магданоз.
Колбаси нарежете заедно, като не довършвате ножа до края. След това ги разгънете с изрязаните страни, закрепете краищата с клечка за зъби. Ще получите 4 сърца.
Сърцата не трябва да бъдат перфектно подравнени. Удължените асиметрични форми също изглеждат красиви.
В голям тиган загрейте малко растително масло без мирис. Сложете сърцата на колбаси в тиган и ги запържете до златисто кафяво. Уверете се, че колбасите не са изгорени. Завъртете ги на другата страна и пуснете по едно яйце в средата на всяко сърце.
Леко осолете яйцето. Гответе ястието, докато протеинът се втвърди, докато жълтъкът трябва да остане течен. Не покривайте тигана.
Готовите бъркани яйца сложете на големи затоплени чинии - 2 сърца зависят от сервирането. Преди сервиране поръсете пържените яйца със ситно нарязан магданоз и гарнирайте с малка клонка с няколко чери домати. Ястието може да бъде овкусено с прясно смлян черен пипер. Отделно сервирайте препечени тостове или пресен бял хляб, както и доматен сос.
Тост с пържени яйца
Друг вариант за сервиране на яйца е да го приготвите с препечена филийка. Допълнете ястието с пържен бекон - закуската ще бъде още по-сърдечна.
Ще ви трябва;
- 4 филийки бял хляб за тост;
- 4 яйца;
- масло за пържене;
- 150 г тънко нарязан бекон;
- сол;
- няколко пера от чесън;
- прясна краставица.
За това ястие е удобно да използвате готов хляб за тостове. С резачка за бисквитки изрежете цвете, звездичка или сърце в средата на всяко парче. Намазваме хляба с масло и сотираме до златисто кафяво. След това обърнете филийките и пуснете 1 яйце в вдлъбнатината. Запържете яйцата до готовност, леко ги осолете и поръсете със смлян черен пипер.
В отделен тиган кафяво тънко нарязан бекон. Поставете пържения хляб и яйце върху затоплените чинии, добавете бекон и резенчета прясна краставица към всяка порция. Гарнирайте ястието с чесън и сервирайте за закуска.
Децата ще обичат сладката версия на яйца без бекон. Поръсете тостена пудра захар или сервирайте към тях лъжица домашно сладко.
Свързана статия
Готвене градска закуска