Това ястие, освен вкус, има ефирна и лека консистенция. Нежният аромат на кафе на кисело мляко ще завладее всеки сладък зъб. Ястието е с ниско съдържание на мазнини, което означава, че няма да ви позволи да наддадете наднормено тегло. Време е да си направите еспресо торта и да започнете да му се наслаждавате напълно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - кисело мляко 3, 5% мазнини - 1 кг;
- - разтворимо кафе "Еспресо" - 5 ч.л.;
- - желатин - 40 г;
- - бакпулвер - 1 ч.л;
- - какао на прах - 2 супени лъжици;
- - канела - 1 щипка;
- - брашно - 3 супени лъжици;
- - захар - 230 g;
- - пилешки яйца - 3 бр.
Инструкция за употреба
1
Смесете с миксер или ръчно 2 супени лъжици гореща вода, 100 г захар, яйца. Резултатът трябва да е лека крем крем.
2
В отделен съд смесете супена лъжица какао на прах, канела, брашно и бакпулвер. Пресейте тази смес през ситно сито над купа с яйчена вода. Разбийте тестото с камшик или две вилици.
3
Пригответе кръгла тавичка за печене. Изрежете кръг, подобен на диаметъра на формата от хартия за печене, поставете го на дъното. Изсипете предварително приготвеното тесто във фурната и печете в предварително загрята на 180 ° фурна за 20 минути.
4
Накиснете желатина в студена вода. Разтворете кафе на прах в три супени лъжици вряща вода. Смесете заедно кафето и желатина.
5
Изсипете киселото мляко в купа, добавете 125 г захар и разбийте масата с ръчен пасатор. Смесете 3 супени лъжици кисело мляко с желатин до гладкост, добавете тази маса към крема с кисело мляко и разбъркайте добре.
6
Извадете тортата от фурната, отидете с нож по стените на формата. Необходимо е тортата да се завърти. Извадете тортата от формата, охладете я. Измийте и подсушете с кърпа.
7
Поставете охладената торта във форма и я напълнете с кафе крем. Хладилник за 4 часа, за да замръзне.
8
На следващо място, с нож освободете тортата от стените на формата. Поръсете горната част на тортата през цедка с останалото какао и сервирайте.