Горчицата е невероятно популярен продукт, който се използва като подправка и за приготвяне на разнообразни ястия. Горчицата безспорно е здрава. Има обаче противопоказания за неговото използване.
Изберете вашата рецепта
Ползите от горчицата
Горчицата е ежегодно пикантно-ароматно растение с противовъзпалително, антиоксидантно и леко слабително действие. Семената на растението се сушат и смилат на прах, от който впоследствие се приготвя известната подправка.
Синапените семена съдържат значително количество магнезий и калий, цинк и желязо, натрий и калций. Съставът на горчицата съдържа ензими, етерични масла, гликозиди, ненаситени мастни киселини, витамини A, B, D, E и хранителни фибри.
Поради това редовната употреба на горчица може да намали честотата на обострянията при астма и ревматоиден артрит. Синапените семена помагат при повишена метеоризъм, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур и при съдова склероза.
Препоръчва се употребата на горчица с тлъсто месо, тъй като ускорява процеса на храносмилане и подпомага усвояването на мазни храни. Отбелязва се, че с помощта на горчица е възможно да се подобри зрението, да се намали токсикозата в случай на отравяне, да се елиминира възпаленото гърло.
Много често горчицата се използва в козметологията, като добавя прах към състава на маските. Горчицата прави косата твърда и еластична, помага за понижаване на холестерола и ускоряване на метаболизма.
Трябва обаче да се помни, че всяко растение има редица противопоказания. Следователно, прекомерната консумация на горчица може да причини значителна вреда на здравето.