Ако искате нещо необичайно и в същото време удовлетворяващо, направете zrazy от говеждо месо във Варшава. Основната съставка в това ястие е говеждо месо. Месото се приготвя заедно с прекрасен сос и се оказва вкусно и ароматно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - растително масло - 30 мл;
- - лук - 2 бр;
- - масло - 50 г;
- - пшенично брашно - 30 г;
- - говеждо месо - 450 г;
- - галета - 2 с. л.;
- - морска сол - 1/2 ч.л.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете добре месото под течаща вода. След това нарежете говеждото месо на широки парчета, напречно на влакната. Дебелината на парчетата трябва да бъде около 1, 5 сантиметра. Разбийте добре месото, за да направите тънки и плоски парчета.
2
Обелете и нарежете на ситно лука. Добавете малко омекотено масло и галета към лука. Разбъркайте старателно цялата маса - това ще бъде пълнежът.
3
На равни части сложете приготвения пълнеж върху всяко парче месо. Разточете всяко парче на руло, фиксирайте всеки ръб с клечка за зъби. Оваляйте продуктите в брашно. Изсипете растителното масло в тигана и поставете говеждите рулца върху повърхността му.
4
Запържете рулцата от всички страни на силен огън. Цветът им трябва да стане светлокафяв. Поставете пържените елементи в тенджера. Разпределете отгоре останалия пълнеж, добавете 250 мл вода, поръсете със сол.
5
Соте с капак на слаб огън за 1, 5 часа. Уверете се, че ястието не е изгорено. Месото трябва да стане меко и много сочно, като образува около себе си ароматен и вкусен сос.
6
Сервирайте приготвеното говеждо говеждо месо във Варшава с ориз, картофи или салата от домати, краставици, чесън, лук, чушки и магданоз.