Blackberry Jelly е австралийско ястие. Къпината съдържа много полезни свойства: витамини от група В, С, Е, К, Р, РР, захароза, глюкоза, фруктоза. Както и калий, манган и мед.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 0, 5 лимон
- - 120 г кафява захар
- - 500 г къпини
- - 2 чинии желатин
- - 3 белтъка
Инструкция за употреба
1
Първо изплакнете къпините. Добавете 120 г кафява захар към къпината.
2
Изсипете 300 мл студена вода в съдовете и сложете 2 чинии желатин във водата за 15 минути, за да станат меки.
3
Нарежете коричка от половин лимон и поставете върху горски плодове, поставете тенджера на огън и гответе на среден огън. Варете 3-5 минути, докато захарта се разтвори напълно. Извадете лимоновата кора, прокарайте плодовете през сито.
4
Добавете накиснатия желатин към къпиновата маса и разбъркайте добре, добавете сок от 1/2 лимон, 1/2 вода, разбъркайте и поставете на студено място.
5
Разбийте катериците. Докато бъркате, ги изсипвайте парче по парче в десерта. След това изсипете върху формите и хладилник за една нощ.