Зеленото масло е уникална възможност да приготвите необичайно и много вкусно ястие от обичайните продукти, които са на масата почти всеки ден. Зеленото масло може да се направи за намазване на хляб, за празнични сандвичи с канапе. В допълнение, бъркани яйца могат да се готвят върху пръчките от замразено масло и то ще придобие необичаен вкус, както и да поставите вътре птичи кюфтета или да добавите гарнитура от картофи или ориз.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- продукти:
- • Пресни билки (копър, магданоз, килантро, всякакви билки)
- • Масло
- • Сол на вкус от 0, 5 чаена лъжичка
- • Чесън 1 скилидка
- • Млян черен пипер (бял, черен)
- прибори за хранене:
- • купа за смесване
- • Фолио или форми за замразяване
Инструкция за употреба
1
Процесът на приготвяне на зелено масло е много прост и не отнема много време от домакините. Зелените се избират предварително и се измиват добре. След като се разстила върху суха кърпа и се изсушава малко. Важно е до началото на рязането на зелените да не е било мокро. През това време чесънът се обелва от филма и се нарязва на ситно. По-добре е да използвате чесън за изцеждане.
2
Ситно нарязани чисти и изсушени зеленчуци, като едновременно се отстраняват твърдите части на растението и се слага в купа. Сипете сол и смачкайте малко лъжица. Омесете зелените, така че да отделя малко сок и аромат. В купа разпределете омекотената кремообразна свинска мас и черен пипер. След това масата трябва да се смеси старателно. Зеленото масло е готово, може да се разнесе щедро върху хляб и да се сервира със супа или закуска.
3
Останалото зелено горещо масло трябва да бъде замразено. За целта използвайте квадратчета фолио с произволен размер или форми за замразяване на лед. Намажете мекото масло върху фолиото и разточете „сладкишите“. Формите за лед се пълнят с чаена лъжичка, опитвайки се внимателно да поставите маслото във всяка клетка. Ароматно зелено масло, приготвено за бъдеща употреба.
Обърнете внимание
Маслото трябва да се приема със съдържание на мазнини от 72, 5% и повече. В този случай се оказва не само вкусно и ароматно ястие, но и лекарствен продукт, съдържащ полезни вещества от пресни билки, чесън и натурално масло.
Полезни съвети
1. Изберете внимателно зелените, премахнете избледнелите или пожълтели клони. Също така е по-добре предварително да премахнете всички груби части от зеленина (клонки, стъбла)
2. Малки парченца зелено масло могат да бъдат пълнени с котлети от цяло парче месо. Но за това те определено използват силно замразени батончета с масло.