Тиквената скуош е невероятно вкусна в комбинация със сирене и макаронени изделия. В тази рецепта ги комбинираме в гювеч с хрупкав бекон, пържен лук и сос от крема сирене.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- • макаронени изделия Ригатони - 200 г;
- • Тиква тиква - 100 г;
- • Мляко - ¾ чаша;
- • Брашно - 150 г;
- • Пушено сирене - 140 г;
- • Бекон - 8 филийки;
- • Лук - 2 глави;
- • Закваска за хляб - 10 г;
- • Масло - 2, 5 супени лъжици;
- • Магданоз.
Инструкция за употреба
1
Загрейте фурната до температура 200 градуса. Намазнете тавичка с масло и поръсете с трохи. Сварете макароните, изплакнете под студена вода и прецедете.
2
Обелете лука, изплакнете и смилайте на половин пръстени.
3
Междувременно в голяма тенджера комбинирайте тиквата и половин чаша мляко, затоплете на среден огън. Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън, докато тиквата стане мека, докато прободете с вилица (това ще отнеме 15-20 минути).
4
Смесете останалата четвърт чаша мляко с брашно, изсипете в тиквената смес и гответе 2 минути, докато се сгъсти. В края добавете посоченото количество пушено сирене.
5
В същото време запържете бекона в голям тиган до хрупкав, след готвене, прехвърлете върху хартиени кърпи и оставете излишната мазнина да се отцеди. Загрейте охладения бекон в тиган, без да добавяте масло.
6
Сложете нарязан лук в тиган с бекон, оставете да къкри за около 10 минути под затворен капак, като разбърквате от време на време. Махнете капака и увеличете огъня до максимум. Донесете лука до златист цвят.
7
Към тиквата добавете сирената смес, лука, макароните и бекона. Разбъркайте добре детайла и прехвърлете в съда за печене.
8
Поставете хляба в хранителен комбайн, за да мелете до трохи. Изсипете хляба в купа с разтопено масло. Подправете ястието с трохи и остатъчен кашкавал. Печете около 15 минути, след готвене, поръсете с нарязан зелен магданоз.