Касеролите са не само вкусни, но и здравословни. Благодарение на нежния режим на готвене - печенето във фурната, витамините и хранителните вещества остават в тях, а липсата на пържено масло ще удължи живота на вашите съдове. В същото време, за разлика от диетичните ястия, гювечите могат да бъдат сочни и незабравимо вкусни.
Изберете вашата рецепта
В есенния зеленчуков сезон (и просто любителите на тиквички) могат да се почерпят с това сърдечно, нежно и сочно ястие. Пиле и тиквичка гювеч ще задоволят и най-взискателните гурмета. И ако намалите количеството сирене, ще получите напълно диетично ястие. Ще бъде интересно за тези, които следят теглото и здравословното си хранене на цялото семейство.
За 3-4 порции ще ни трябва:
- Пилешки гърди - 300 g
- Тиквички - 500 г без семена (можете да вземете млад плод и да го използвате цели)
- Моцарела - 1 бучка
- Пармезан - 200 гр
- Български пипер - 1/2 плод
- Корени маслини - 8-10 бр.
- Сол, черен пипер, растително масло - на вкус.
Метод на готвене:
- Нарязваме ситно филето от пилешки гърди и го слагаме в съд за печене, малко намазан с растително масло. Сол, черен пипер.
- Включете фурната на 180 градуса.
- Нарежете тиквичките на тънки филийки и леко запържете от двете страни (в диетичната версия на ястието не можете да направите това). Разстиламе го върху пилешкото филе.
- Нарежете моцарелата на тънки филийки, три пармезан на ренде и нарязайте чушката на малки парченца, нарежете маслините на кръгчета.
- Разпределяме моцарелата върху тиквичката, поръсваме с настърган пармезан.
- Най-отгоре с червен пипер и маслини.
- Сложете във фурната за 25-30 минути.
Сервирайте пилешко гювеч с тиквички в топла и охладена форма.