Салата с чипси и ракови пръчици е много популярна сред гурметата и просто любителите на вкусни ястия от оригинални закуски. Съставките за създаване на такава салата са достъпни и много бюджетни, а методът на готвене не изисква специални умения в областта на готвенето.
Изберете вашата рецепта
Класическа салата с ракови пръчици и чипс е оригинално предястие на празничната трапеза. Номерът на нежния му вкус се състои в успешната комбинация от меки продукти и пикантни хрупкави картофени чипсове. Ако все още включвате въображение и е интересно да го подредите, тогава такова предястие перфектно ще украси както празник за възрастни, така и за деца.
Необходими продукти:
- 200 грама ракови пръчици;
- 3-4 парчета средно домашни домати;
- 4 яйца
- 75-100 грама чипс;
- 100 грама твърдо сирене;
- лека майонеза или заквасена сметана на вкус;
- копър, зелен лук, маслини за украса.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Сварете яйцата в продължение на 7-10 минути, така че жълтъкът да се свари силно. Налейте студена вода и оставете за 5 минути. Когато яйцата изстинат, черупката ще бъде лесно да се отстрани. След това нарязваме ситно яйцата на кубчета.
- Безплатни ракови пръчици от опаковки и смилане, както и яйца.
- По-добре е да използвате домати, които не са твърде узрели, за да се избегне прекомерен сок в салатата, за същата цел те не трябва да се нарязват прекалено ситно. Ако все още имате сочни домати под ръка, тогава е по-добре да не добавяте мека сърцевина към салатата, а да използвате по-твърди части. Във всеки случай това няма да повлияе на цялостната картина и няма да направи салатата по-малко вкусна. За гурманите се препоръчва да долеете домати с вряла вода, за да премахнете тънката кожа от повърхността на зеленчука и да се натрошите в тази форма.
- Настържете твърдо сирене на средна ренде.
- По-добре е да измием и изсушим зелените, преди да го използваме за украса на готовата закуска. Препоръчва се също да вземете маслини от буркан или поне да изцедите сока от тях, за да не разваляте жълтата повърхност на салатата с черни капки.
- Ние събираме салатата си на етапи: слагаме натрошените ракови пръчици на дъното на широка чиния без страни и намазваме с майонеза. За да не страдате, разпределяйки равномерно дресинга с лъжица по целия слой, можете да направите малка дупка в пакета с майонеза и да нанесете тънка мрежа върху желаните слоеве салата. Ако имате дресинг в пакет с буркани или използвате заквасена сметана / нискомаслено кисело мляко вместо майонеза, тогава можете да го поставите в найлонов плик, като направите малка дупка в ъгъла.
- След това слагаме доматите. Не е необходимо да осолявате и смазвате този слой, така че доматите да не пускат допълнителен сок.
- Добавете слой яйца, направете мрежа за майонеза, сол.
- След това разпределете настърганото сирене и покрийте с дресинга.
- Смелете чипсите с точилка, можете да ги изсипете в торбичка или да покриете с прилепващ филм, така че трохите да не се разпръснат в различни посоки. Оставяме няколко цели чипса върху венчелистчетата, за да украсим нашата салата.
- Разстелете слой чипс върху импрегниран слой от сирене.
- Правим слънчоглед от нашата салата, като поставяме цели листчета чипс в кръг от чиния - цветни венчелистчета, а маслините, нарязани заедно, ще откраднат сърцевината на слънчогледа. Можете да ги подредите, както е показано на снимката по-долу
Можете да направите майонезни клетки и да поставите маслина във всеки квадрат
