Когато гостите неочаквано пристигат, домакините се опитват да приготвят нещо вкусно възможно най-бързо и без излишни проблеми. Има много ястия, приготвянето на които не отнема много време и ви позволява да настроите масата набързо. Едно от такива вкусни и ефектни ястия е печен патладжан със сирене "Firebird".
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 средно големи патладжана;
- - 4 домата;
- - 200 г твърдо сирене;
- - 3-4 скилидки чесън;
- - 1 супена лъжица растително масло;
- - 1 ч.л. захар;
- - зеленина от копър, магданоз и кінза;
- - сол, черен пипер и лимонов сок на вкус.
Инструкция за употреба
1
Измийте патладжана и нарежете по дължина на две части. Нарежете всяка половина от патладжана по дължина на чинии с дебелина около 5 мм, без да докосвате около 1, 5 см в основата, така че да завършите с „вентилатор“ от всяка половина. Разтрийте всяка плоча на вентилатора със смес от сол и черен пипер.
2
Нарежете половината сирене на тънки плочи. Измийте 2 домата, подсушете и нарежете на тънки кръгчета. Поставете 2 филийки домат и 2 чинии сирене между чиниите на всеки патладжан.
3
Пълнени със сирене и домати 4 "фенове" на патладжан лежат върху тава за печене, предварително намазана с растително масло.
4
Обелете и прокарайте чесъна през преса. Изсипете вряща вода върху останалите домати и ги обелете. Нарежете доматите на малки кубчета, сложете в тиган с малко количество растително масло, добавете чесъна, солта, захарта и лимоновия сок, преминали през пресата, запържете всички съставки, докато се образува гъст сос.
5
Изсипете патладжана с приготвения сос и печете във фурната на 180 ° C за около 20-35 минути, докато патладжанът е варен, настържете останалото сирене на ренде. Преди печенето поръсете патладжана със сирене и върнете във фурната за още 5 минути. Преди сервиране прехвърлете изпечения патладжан в чиния и поръсете с нарязани билки.
Полезни съвети
Знаейки как да готвите патладжан във фурната, можете да печете тиквички по подобен начин.