Почти всеки обича бисквитени бисквити с плодове Alpen Gold. Популярен както с мляко, така и с тъмен шоколад, той комбинира само три продукта: желе, бисквити и шоколад. Защо не го направите сами? И ако го направите под формата на една голяма торта? Тази рецепта предполага да направите торта с желе под формата на гигантска бисквитка с диаметър 30 см.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 250 грама брашно
- 250 грама захар
- 250 грама масло
- 4 големи яйца
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция (за предпочитане)
- 2 пакета с портокалово желе (пликчета от 135 грама)
- 100 грама (един бар) тъмен шоколад (по желание може да бъде заменен с млечен шоколад)
Инструкция за употреба
1
Рецептата за желирана торта трябва да започне с подготовката на пълнежа. За да получите добър пълнеж от оранжево желе, трябва да започнете със смесване на две опаковки портокалово желе с вода. Пригответе желе според инструкциите за опаковане, но намалете наполовина количеството вода.
2
След като получите горещата течност, я изсипете в голяма плитка купа и поставете в хладилник. Желето трябва да се втвърди много добре, в противен случай може да пълзи.
3
Докато пълнежът се втвърдява, ние трябва да продължим да готвим тортата с желе - правя торта. Загрейте фурната до 180 ° C и намажете с кръгла тавичка. Най-добре е предварително да поставите съда за печене върху лист хартия, да нарисувате кръг с молив и след това да го изрежете и да го поставите на дъното на формата. Използвайте хартия за дъното и намажете само краищата на формата.
4
С помощта на хранителен комбайн или дървена лъжица смесете маслото и захарта, докато се получи бледа и пухкава маса. Когато видите, че в сместа не са останали повече парченца масло, всичко е готово.
5
Добавете яйцата към сместа и разбъркайте добре. Ако използвате ванилова есенция, добавете я към сместа в тази стъпка.
6
Ако е необходимо, смесете бакпулвера и брашното, преди да ги добавите към сместа. Смесете старателно с хранителен процесор, в противен случай тортата с желе няма да получи желаната консистенция.
7
Сложете сместа в подготвената форма. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 30 минути. Тортата трябва да се издигне, да придобие златисто кафяв цвят и да стане еластична на пипане.
8
Оставете тортата, така че да може да се охлади във форма за 5 минути, след което я прехвърлете в шкафа за тел. Когато напълно изстине, го сложете върху чиния. След това можете да съберете бисквитена торта с желе.
9
Уверете се, че желето е много добре замразено. Ако е така, преминете към тази стъпка. Ако не, изчакайте, докато стане много трудно. Издърпайте желе от купата с нож, гъвкава шпатула или друг инструмент, който не го повреди твърде много. След това обърнете купата до центъра на тортата. Желето вероятно ще изпадне донякъде неохотно, но с няколко крана на дъното на купата трябва да се изплъзне.
10
Разтопете шоколада в микровълнова фурна в купа. Бъдете много внимателни да не го изгорите: загрейте го в продължение на 1 минута, извадете го и разбъркайте, а ако не се е стопил, настройте го да загрява няколко пъти за 30 секунди с прекъсвания. Като алтернатива можете да разтопите шоколада на водна баня (в купа, поставена над съд с вряла вода), ако нямате микровълнова фурна.
11
Оставете разтопения шоколад да се охлади за няколко минути, тъй като може случайно да разтопите желето, когато го излеете отгоре. Започнете шоколадово покритие от центъра на желето, като оставите шоколада да се стича по страните на тортата. Изгладете слой шоколад с шпатула или лъжица.
12
Оставете желираната торта на хладно място, докато шоколадът се втвърди. Сервирайте и се наслаждавайте!
Полезни съвети
Тази торта е предназначена за компания от 12 до 14 души. Приятен апетит!