Прекрасно ястие за лятото, когато около изобилие от зеленчуци и билки. Приготвя се много бързо и просто, но се оказва невероятно вкусно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 г говеждо месо или друго месо
- - 3 големи картофа
- - 1 морков
- - 2 сладки пиперки
- - 2 домата
- - 1 патладжан
- - чесън, броят на скилидките по броя на съдовете за печене
- - 2 глави лук
- - куп зеленина
- - сол
- - черен пипер
Инструкция за употреба
1
Изплакнете месото под течаща вода и изсушете с хартиени кърпи.Нарежете месото на кубчета с остър нож. Обелете лука, нарежете на кубчета. Обелете картофите и също нарежете. Измийте и нарежете патладжана и доматите. Настържете морковите. Измийте, нарежете и подправете сърцевината с всички семена старателно. Нарежете го и на кубчета.
2
Смесете нарязани зеленчуци и месо, сол и черен пипер.
Сложете сместа от месо със зеленчуци в съдове за печене, като напълнете съдовете с около две трети. Отгоре изстискайте скилидка чесън през преса за чесън във всяка тенджера.
Налейте малко вода в саксиите, тя не трябва да покрива зеленчуците с месо.
3
Затворете съдовете с капак. Поставете във фурна, предварително загрята до 180-200 С за час.
Сервирайте месо и зеленчуци директно в тенджери, отгоре поръсени със зеленина.
Полезни съвети
По желание можете да добавите малко парче масло във всяка тенджера. Това ще придаде на ястието допълнителна сочност.