Това ястие прилича на хот-дог и има вкус на бургер. Всъщност всичко е много просто - домашни кюфтета с доматен сос във френски багет. Вкусно и оригинално.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За кюфтета:
- - 200 г говеждо филе
- - 300 г свинско месо
- - 1 лук
- - 3 супени лъжици. л. сметана
- - 2 супени лъжици. л. зехтин
- - сол и черен пипер на вкус
- За соса:
- - 4 домата
- - 1 чушка с чушки
- - 1 лук
- - 2 скилидки чесън
- - сол, черен пипер, сушен риган на вкус
- В допълнение:
- - 1 багет
- - 4 филийки твърдо сирене
Инструкция за употреба
1
Пригответе кайма за кюфтета. Обелете лука, изплакнете под студена вода и нарежете на 4 части. Хранете говеждото, свинското и лука през месомелачката. Добавете сол, черен пипер и сметана. Разбъркайте добре. Оформете малки топчета и сотирайте в зехтин за 10 минути до златисто кафяво.
2
Нека направим соса. За целта измийте доматите, обелете и нарежете на малки кубчета. Измийте пипера, подсушете го, отстранете сърцевината и нарежете на ивици. Обелете и нарежете чесъна. Сложете доматите и чушките в загрят тиган. Варете под капака за 15 минути. След това добавете чесън, сол, черен пипер и риган.
3
Сложете кюфтетата в соса. Варете под капака за 15 минути. Нарежете багета на 4 части и нарежете наполовина, но не напълно. Поставете горещи кюфтета в средата, налейте сос и сложете резен сирене. Когато сиренето леко се разтопи, можете да ядете.
Полезни съвети
Сиренето е по-добре да се вземе пикантно. Например пармезан или чедър. Тогава кифлите ви ще придобият пикантен вкус. Гарнирайте със зеленина.