Много хармонично и сочно ястие - свинско лорд. Вкусът на нежното месо се допълва и допълва от орехи, а зелените придават на ястието специален аромат. Ако не сте опитвали тази храна, значи напразно сте живели, както се казва. Време за готвене - около 45 минути, дори начинаещ готвач ще се справи с готвенето.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - майонеза - 3 супени лъжици;
- - черен пипер - на вкус;
- - сол - на вкус;
- - чесън - 2 скилидки;
- - растително масло - за пържене;
- - зелени (магданоз и копър) - 1 китка;
- - орехи - 2 супени лъжици;
- - кисела краставица - 1 бр.;
- - свинско месо - 500 g.
Инструкция за употреба
1
Ако използвате замразено месо, го извадете от фризера и го дръжте на стайна температура в продължение на няколко часа. Можете да използвате микровълнова печка за размразяване.
2
Измийте месото в течаща вода и го нарежете на средни части с остър нож. Разбийте ги с чук, черен пипер и сол, добавете подправките си на вкус.
3
Загрейте тигана с растително масло и запържете подготвените парчета месо, докато се сварят наполовина. Оставете месото да се охлади леко, като го поставите върху чиния.
4
Междувременно направете готвенето на соса. Нарежете краставицата и зелените на малки парченца, поставете съставките в средно голяма чаша. Към него добавете чесъна, ядките и заквасената сметана или майонезата. Разбъркайте всичко старателно до получаване на гъста еднородна маса.
5
Покрийте формата с фолио. Поставете месото отгоре, изсипете току-що приготвения сос. Разпределете месото от всички страни с ръце, така че сосът да обгърне парчето напълно.
6
Загрейте фурната до 220oC, поставете формата със свинското месо отвътре и печете за половин час до готовност. Готовото ястие леко охладете и сервирайте с варени картофи, салата от домати, краставици, чесън, лук и билки.