Вероятно всеки знае супа с кюфтета още от детството. По правило свинското месо се използва за приготвяне на месни топки. Но супата може да намери нов вкус, ако я приготвите на базата на рибен запас и кюфтета от рибни филета. Една проста рецепта за първи курс няма да отнеме много време, за да приготвите вкусна храна.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - рибена чорба 4 чаши
- - рибно филе 200 гр
- - лук 1 глава
- - чесън 1 скилидка
- - застояла ролка 50 g
- - картофи 3 бр.
- - моркови 1 бр.
- - яйце 1 бр.
- - мляко 70 g
- - растително масло 1 супена лъжица. лъжица
- - нарязани зелени 1 с.л. лъжица
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкция за употреба
1
Прекарайте веднъж рибното филе с чесън и лук през месомелачка. Добавете рулото, накиснато в мляко, яйце, подправки и разбъркайте добре всички съставки.
2
От получената рибена маса оформете малки топчета - кюфтета.
3
Не нарязвайте морковите и лука и запържете зеленчуците в 1 супена лъжица растително масло.
4
Доведете рибния запас до кипене. Потопете нарязаните на кубчета картофи и гответе за 10 минути. Добавете пържените зеленчуци, кюфтета, подправки, билки и продължете да готвите супа още 15 минути.
Полезни съвети
Суровите кюфтета може да се съхраняват във фризера и, ако е необходимо, да се използват за приготвяне на първото ястие, което ще ви спести времето.