Всекидневната диета на всеки трябва да има първи курс, защото супите са много полезни за стомаха. Но обичайните супи се притесняват, искам нещо оригинално. Сьомга и кокосово мляко - това е доста оригинална комбинация, от която ще се окаже нежна супа.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За осем порции:
- - 500 г сьомга;
- - 400 мл кокосово мляко;
- - 330 мл рибен бульон;
- - 150 г юфка;
- - 2 скилидки чесън;
- - 2 супени лъжици. лъжици киранто;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици къри;
- - 10 г джинджифил;
- - 1 люта чушка;
- - 2 глави лук;
- - 1 супена лъжица. лъжица зехтин.
Инструкция за употреба
1
Обелете лютите чушки от семената, изплакнете, нарежете ситно с джинджифил и чесън.
2
Нарежете лука на тънки пръстени, запържете в зехтина. Добавете черен пипер, джинджифил, чесън. Овкусете с къри паста, задушете няколко минути.
3
Изсипете кокосовото мляко, рибния запас в лука. Довежда се до кипене.
4
Нарежете филето от сьомга на кубчета, сложете в супа, доведете до кипене. Гответе 5 минути, докато сьомгата омекне. Добавете нарязаната килантро, сол.
5
Изсипете вряща вода над юфката, оставете за две минути. Хвърлете го върху сито, поставете го върху чинии, напълнете го с подготвена супа.
Обърнете внимание
Не всеки харесва специфичния вкус на кінза; в тази рецепта той може да бъде заменен с магданоз.