Напоследък все повече хора стават вегетарианци или отказват само месо. Защо го правят и добре ли е за тялото? Нека се опитаме да се справим с този проблем.
Изберете вашата рецепта
Като начало не се препоръчва да се изключва месото от диетата на децата, от менюто на възрастните хора, а междувременно повечето вегетарианци казват, че изключвайки месото, те започнаха да се чувстват по-добре, здравето им се подобри и се появи лекота.
"За"
Има няколко причини за ядене на месо. Ето само няколко от тях:
- протеините, съдържащи се в месото, съдържат аминокиселини, необходими за организма;
- месото съдържа фосфолипиди, необходими за обновяване на клетките;
- съдържа витамини от група В: В1, В2, В4, В5, В6, В7, В12, Е, РР, Н, фолиева киселина;
- съставът включва макроелементи: калий, магнезий, натрий, фосфор, сяра, калций;
- съставът включва микроелементи: желязо, йод, мед, манган, цинк, флуор, хром, селен.
"Против"
Има и недостатъци на яденето на месо:
- прекомерната употреба увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания (инсулт, инфаркт);
- В наши дни често се среща месо, съдържащо хормони, антибиотици и пестициди;
- причиняване на болка и страдание на животните;
- при лошо храносмилане е възможно гниене на месо в стомаха, тъй като това е тежка храна.
Може ли месото да бъде заменено с растителни храни?
Разбира се, невъзможно е напълно да се замени месото само с растителна храна. Затова вегетарианците и веганите често страдат от липса на витамин В12. От гледна точка на правилното хранене е по-добре да замените месото с риба и морски дарове. Междувременно всеки има свой собствен поглед върху живота и всеки сам избира какво има.