Спираловиден фило сладкиш, пълнен с мляно агнешко месо, пълнен с люспи от бадем и сусам, ще се превърне в едно от любимите ви ястия. В крайна сметка готвенето не отнема много време, но се оказва много вкусно и оригинално, а салата от чери домати с краставици и мента върви добре с пълнени сладкиши и подчертава вкуса му.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 3/4 чаша листа мента
- - 600 г мляно агнешко месо
- - 2 смлени скилидки чесън
- - 1 чаена лъжичка смлян кимион
- - фило тесто
- - 100 г разтопено масло
- - 2 супени лъжици бадемови люспи
- - 2 супени лъжици сусамово семе
- - 250 г чери домати
- - 2 краставици
- - 1 1/2 супена лъжица зехтин
- - 2 чаени лъжички лимонов сок и няколко резенчета лимон за украса
Инструкция за употреба
1
Загрейте фурната до 200 ° C. Едро нарязайте 3/4 чаша мента, след което я смесете с кайма, чесън и семена от кимион. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
2
Намазваме всеки лист фило тесто с леко разтопено масло. Разстелете каймата върху дългата страна на тестото, широка 1 см. Разточете го на руло и след това му придайте спираловидна форма. Намажете отгоре с масло. Повторете същото с останалата част от листата с мляно месо и тесто. Поръсете спиралите с бадемови люспи и сусамово семе, печете за 30 минути до хрупкава.
3
Нарежете чери доматите на половинки, а краставиците тънко по диагонал, смесете с останалите листа мента. Добавете зехтина и лимоновия сок, подправете на вкус със сол и черен пипер. Сервирайте топли спирали с маруля, гарнирана с резени лимон.