Сосът от къри за пръв път стартира в Индия с помощта на различни подправки и зеленчуци. Той е в основата на кухнята на тази страна и се приготвя там за почти всички ястия - от месо и риба до зеленчуци и ориз. Благодарение на уникалния си пикантен вкус и лекотата на приготвяне, сосът от къри се влюби в други нации.
Изберете вашата рецепта
Тайните на вкусния сос от къри
Този сос има много рецепти, особено в Индия, където всяка домакиня го готви по свой вкус. Обикновено съдържа листа от куркума или къри, чесън, лук, горчица, люти чушки, сол, домати, кокос. Понякога към него се добавят и ябълка, резене, индийско орехче, карамфил и други подправки.
За да приготвите вкусен сос от къри, е необходимо да използвате не прахообразни подправки и подправки, а зърнени храни. Що се отнася до зеленчуците и плодовете, също е по-добре да ги добавите пресни - тогава вкусът на соса ще се окаже по-наситен и богат.
Също така е много важно да се сменят всички съставки в тиган или тиган, последователно, за да може всяка от тях да придаде напълно своя вкус и аромат. Това важи особено за подправките. Ако изхвърлите всички наведнъж, сосът само отдалеч ще наподобява истинско къри.