Настъпват новогодишните празници. По това време искам да изненадам семейството и гостите с нещо ново и необичайно. Салатите с бутер не са много популярни, с изключение на херинга под кожено палто и може би Мимоза. Този списък може да бъде разширен с няколко оригинални и много вкусни салати.
Изберете вашата рецепта
Салата "Нежност"
Много необичайна и вкусна салата, която е подходяща както за домашна вечеря, така и за празнична трапеза.
Ще ви трябва:
- варено пилешко филе - 400 г;
- варен ориз 8-10 супени лъжици;
- варени моркови 1-2 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- Яйца - 6 бр.;
- Майонеза - 1 пакет (225 мл);
- твърдо сирене - 200 г;
- магданоз - за украса.
подготовка
Почистваме чесъна, минаваме през преса или разтриваме на ситно ренде. Сложете майонезата в купа, смесете с чесъна. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета и го поставете на дъното на дълбока купа (купа за салата), намажете го с майонеза. Следва слой ориз, също намазан с майонеза.
4 яйца се разтриват на едро ренде - това е следващият слой, намазан с майонеза. Обелете морковите и разтрийте на ситно ренде и отново намажете с майонеза. Сиренето, настъргано на фина ренде, ще бъде следващият слой, също намажете с майонеза. Отделете жълтъците от останалите две яйца, разтрийте на ситно ренде върху сиренето и направете украсата от протеини: цветя, звезди, лъкове и т.н. Също така за украса използваме клонки от магданоз, например като цветни стъбла. Голямо количество майонеза може да направи салата достатъчно мазна и тежка за стомаха, така че можете да пропуснете майонезата на някои слоеве.
Салата от пиле и сини сливи
Ще ви трябва:
- пилешко месо - 500 г;
- шампиньони - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- твърдо сирене - 200 г;
- орехи - 200 г;
- сини сливи - 200 г;
- майонеза - 200 g.
Нарязваме гъбите на филийки, добавяме ситно нарязания лук и оставяме да къкри 10 минути под капака. Залейте сините сливи с вряла вода и оставете за 5-7 минути, за да омекнат сушените плодове. Нарежете свареното пиле на малки парченца и смесете с половината майонеза. Поставете приготвените гъби на дъното на салатената купа и покрийте с пилешко месо. Изцедете водата от сини сливи, изплакнете я добре и я нарежете на кубчета (можете да жулиете). Разпределяме сините сливи върху пилето и леко намазваме с майонеза.
Настъргваме твърдо сирене на едро ренде - това е последният слой в салатата, намазнете с майонеза отгоре. Смелете ореха в блендер (можете да опитате да го разточите с точилка), докато малки трохи го поръсете по цялата повърхност на салатата. По желание салатата може да бъде украсена с сини сливи или пресни билки.
