Сушените смокини съдържат ценен витаминен комплекс, всеки компонент от който надвишава съдържанието на пресен плод средно 3-5 пъти. Поради тази причина диетолозите не препоръчват да ядете повече от 10 плода на ден. За развлекателни цели са достатъчни 2-3 броя.
Изберете вашата рецепта
Смокини - средиземноморски плод, считан за руски ширини за екзотика. Расте върху широколистно дърво, което е известно под такива имена като смокиня, смокиня, смокиня. Тъй като на просторите на бившия Съветски съюз тези плодове узряват само в Грузия и Азербайджан, жителите на други региони са принудени да се задоволяват със смокини изключително в суха форма. Този факт не влияе на витаминния състав. Напротив, сушените смокини са вид концентрат от полезни вещества, а както знаете, един концентриран продукт се нуждае от много по-малко.
Ползите от сушените смокини
Плодовете от смокини не се съхраняват дълго време, така че често той се продава в сушен, сушен или консервиран вид. Но това по никакъв начин не трябва да обърква всички, които искат да подобрят здравето си с помощта на смокини. Количеството протеин в сушените плодове се увеличава 6 пъти, фибри - 7, калий и желязо - 3, магнезий - 4, калций - 5 и натрий - 10. Единственият микроелемент, чието съдържание е намалено, е фосфор.
Когато използвате сушени смокини, човек трябва да вземе предвид, че наред с увеличаването на витаминния състав се увеличава както съдържанието на захар, така и калориите. И така, в пресни смокини захарта варира от 15-23 gr. на 100 gr. продукт и в сушен вече 40–70. Калоричното съдържание на пресни смокини не надвишава 74 ккал (100 гр.), А в сушените вече има 257. Следователно употребата на смокини не трябва да бъде безконтролна, въпреки че плодовете са толкова полезни, че е по-лесно да се назоват области, където не се търсят.