Шоколадов сладолед с богат вкус и слоеве шоколад е много вкусен и лесен за приготвяне. Любителите на шоколада ще оценят този десерт, който е лесно да се направи у дома.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - сметана 33% 400 мл;
- - кутия кондензирано мляко 380 g;
- - шоколад 160 г;
- - какао 1, 5 с.л. с пързалка + 1 супена лъжица за поръсване.
Инструкция за употреба
1
Разбийте охладения крем с миксер до стабилни пикове.
2
В разбитата сметана разбъркайте много внимателно кондензираното мляко, като използвате лъжица за това.
3
Разтопете 100 грама шоколад на водна баня. Веднага след като започне да се топи, трябва да го въведете в сместа от кондензирано мляко и сметана, също много внимателно, ръчно. Добавете 1, 5 супени лъжици какао и разбъркайте добре.
4
Разтопете останалите 60 грама шоколад на водна баня. Изсипете една супена лъжица разтопен шоколад в центъра на приготвената смес, без да разбърквате нищо. След това внимателно направете няколко кръгови движения в центъра на сместа, така че шоколадът да не се смесва с нея, а просто да остави ивици. Само няколко кръгови движения.
5
Сега подготвяме сместа за замразяване. Слой от сметановата смес се редува с тънък слой от сместа от останалия разтопен шоколад. Поставете готовия съд със сладолед във фризера. След 8 часа можете да се насладите на вкусен шоколадов десерт - ириса.
6
Сладоледът е с приятна консистенция, леко се разтяга. Шоколадът е силно изразен, шоколадовите слоеве придават още по-наситен вкус. Два часа по-късно, когато сладоледът постави малко, поръсете го с какао на прах отгоре.