Не всяка домакиня получава наистина успешно печене, няма значение дали рецептата е спазена стриктно или не. За да зарадвате приятели и семейство, добавете съставки към тестото, които значително ще подобрят аромата и вкуса на кифлички, пайове или други сладкиши.
Изберете вашата рецепта
Печенето ще бъде успешно, ако използвате само пресни съставки. Всички продукти, необходими за печене у дома, трябва внимателно да изберете и следите датата на годност. В противен случай резултатът може да ви разстрои, защото ще се изразходват и време и пари.
Канелата е подправка, която създава уют и наистина домашна атмосфера. Добавете малко канела към тестото, за да усетите аромата, идващ от фурната. Струва си да се отбележи, че вкусът на рулцата ще се подобри. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай ще почувствате горчив привкус на печене. Ако не харесвате подправката, заменете я с ванилия.
Ако искате прясното тесто да стане по-ронливо, добавете към него 20 мл на 1 кг висококачествен коняк. Освен подобряване на текстурата, сладкишите ще имат аромат. Вземете натурален коняк, защото само той е в състояние да подобри тестото.
Добавете малко картофено нишесте в сладкиша за банички и рулца, които първо трябва да се разреждат в студена вода. Печенето ще се окаже много по-меко, по-великолепно и ружово.
В случай, че не харесвате миризмата на мая при готовото печене, можете да се отървете от нея, като добавите малко лимонов сок в теста. Но не прекалявайте, иначе кифличките, пайовете ще имат кисел вкус.
Някои домакини за великолепието на печенето използват обикновени грис. Достатъчни са само 1-2 с.л. зърнени храни на 1 кг брашно - компонентите трябва да бъдат предварително смесени в суха и чиста купа. След това следвайте рецептата, която готвите.
Добавете мляко вместо вода към тестото с мая - по този начин кифличките или други сладкиши ще бъдат по-великолепни, ароматни и румени. Колкото по-мазно е млякото, толкова по-добре, но все пак не трябва да използвате 6%, защото това значително ще увеличи калориите.
Ако е възможно да добавите жива и ароматна мая към тестото, а не суха мая. Първо, печенето ще бъде много по-великолепно, и второ, ароматът ще бъде много по-приятен. Купете прясна мая, в която има много повече хранителни вещества.
Ако добавите само жълтъците към тестото, сладкишите ще бъдат по-меки, а цветът им - по-красив. Но имайте предвид, че като цяло трябва да се придържате към рецептата, в противен случай резултатът от кулинарни експерименти може сериозно да ви разстрои.
Когато рецептата включва добавяне на захаросани плодове или сушени плодове, по-добре е предварително да ги оваляте в брашно. По този начин можете да избегнете оцветяване на тестото.
Винаги можете да закупите свежи продукти за успешно печене във веригата магазини „Азбука на вкуса“ на достъпни цени. При нас ще намерите буквално всичко - от брашно, млечни продукти и яйца, до украса за кифлички, пайове и други.
Доставката на поръчки се извършва не само в рамките на Москва, но и в предградията. Можете сами да изберете времето на доставка на продуктите или да вземете напълно оформена поръчка в магазина. Ако желаете, можете сами да се разходите из супермаркета и да изберете това, от което се нуждаете. С пресни стоки сладкишите ще бъдат буйни, красиви и ароматни.