Историята на салата Цезар няма нищо общо с големия император Юлий Цезар. Ястието дължи името си на готвача и ресторантьора Цезар Кардини, автор на това предястие. Кардини е живял през първата половина на 20 век в град Тихуана (Мексико). Днес има десетки варианти за рецепти за тази салата, от прости до най-сложните. Но основата винаги е една и съща - препечен бял хляб, маруля, сирене и зехтин.
Изберете вашата рецепта
Продукти за проста рецепта Цезар
- листа от маруля от румън - 1 голям букет;
- хляб или пресен бял хляб - 3 филийки;
- твърдо сирене, за предпочитане пармезан - 40 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- горчица на вкус;
- соев сос - 1 супена лъжица;
- чесън - 2 скилидки;
- слънчогледово или зехтин - 2 супени лъжици;
- сол, черен пипер, други подправки на вкус.