Ако вече сте уморени от обичайните мезета с месо и картофи, които се усвояват много слабо, тогава зарадвайте гостите си със салата Дует. Тя включва скариди, които много обичат, и киви. Тази комбинация прави ястието лесно, вкусно и просто незабравимо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - варени и замразени скариди (вземете необелени) - 400 грама;
- - чесън - 2 скилидки;
- - Киви със среден размер - 2 бр.;
- - малък домат - 1 бр.;
- - консервирана царевица - 100 г;
- - твърдо сирене - 100 г;
- - растително масло - 1 ч.л;
- - майонеза - 100 g.
Инструкция за употреба
1
Готвенето на мезета започва с обработка на скариди. Ако сте закупили замразен продукт, първо го размразете. Прехвърлете морския живот в гевгир, изплакнете с вода. Оставете излишната течност да се отцеди и ако е необходимо, леко изстискайте скаридите на ръка.
2
Сега трябва да запържите скаридите. Поставете тиган с високи страни върху газа. Когато се загрее, налейте растително масло. Обелете чесъна, нарежете го на две и поставете в тава. Когато чесънът има златист оттенък, хванете го от маслото. Между другото, вече няма да се нуждаете от чесън, той беше необходим само за аромат.
3
Скариди в чесново масло. Не е необходимо да се почистват, в противен случай след пържене те ще станат "гумени". Препоръчва се да се запържват морските обитатели за 5 минути, като се разбъркват от време на време, така че те да покафенят и да се накиснат от миризмата на чесън от всички страни. Когато скаридите се запържат, сложете ги в чиния и оставете да изстинат.
4
Докато морските дарове се охлаждат, можете да направите останалите съставки. Измийте кивито, обелете и нарежете на кубчета. За да направите предястието да изглежда по-привлекателно, опитайте се да изберете твърди плодове с киви. Те няма да „пълзят“ в салатата и няма да дават излишен сок. Поставете нарязани плодове в купа за салата.
5
Изцедете течността от царевицата и сложете в кивито. Настържете сиренето, по-добре е да изберете най-малкия. Сега обелете охладените скариди. За да направите това, първо откъснете главата на морските дарове и след това внимателно издърпайте опашката, за да премахнете черупката. Няма нужда да нарязвате скариди. Смесете всички съставки в купа за салата и подправете с майонеза. Ако следвате фигурата, тогава можете да експериментирате с превръзка. Мазната майонеза може да бъде заменена с течна заквасена сметана или натурално кисело мляко. Но със растителното масло, предястието не е толкова вкусно. Въпреки че можете да опитате, изведнъж ще ви хареса. Това е, салата от скариди Дует е готова.
Обърнете внимание
Не се препоръчва да се соли предястие, то вече има много пикантен вкус.
Полезни съвети
Ако смятате да сервирате лека закуска на празничната трапеза, тогава я поставете в тарталетки. Ще изглежда много красиво.