Ако искате да изненадате гостите си, тогава трябва да подготвите известния Цезар. Тази салата е богата на вкуса си. Тя е ярка и привлекателна, ще изглежда изгодно на вашата маса.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - Пилешко филе 500 г;
- - Зелена салата 1-2 кифлички;
- - Домати (може череша) 500 г;
- - Сладък пипер (жълт или червен) 2 бр.;
- - Сирене (може да бъде холандско) 200 г;
- - Растително масло (за предпочитане зехтин);
- - Чесън 1-2 скилидки;
- - Бял хляб или хляб
- За салатен дресинг:
- - Яйце 3 бр.;
- - Лимон ½ бр.;
- - Горчица 3-5 чаени лъжички;
- - Растително масло (за предпочитане зехтин);
- - Чесън 2-3 скилидки;
- - Сол, черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Нарежете хляб или хляб на кубчета и изпратете във фурната (t = 100-150 градуса). Когато хлябът изсъхне малко и се покафенее, вземете го.
2
Изсипете олио в тиган и сложете нарязан чесън, запържете, след това извадете чесъна, оставете само олиото.
3
Изпратете бисквити в олио в тиган и запържете малко.
4
Пилешко филе нарежете на малки кубчета и сложете в тиган с масло. Запържете филето до омекване, осолете и добавете черен пипер.
5
Докато пилето се пържи, сварете 3 яйца и отделете жълтъците, след което ги натрошете, за да направите малки трохи.
6
Изстискайте половин лимон, 3-5 чаени лъжички горчица (на вкус) в жълтъците и чесъна или ситно нарязани, или смачкани чрез преса.
7
Добавете растително масло, сол и черен пипер, разбъркайте. Сега зареждането е готово.
8
Настържете сиренето.
Листата от маруля първо трябва да се накисват във вода за половин час, след това тя ще е хрупкава и няма да загуби свойствата си. Изсушете листата. Накъсайте листата на малки парченца, сложете в купа.
9
Нарежете доматите и сладкия пипер на големи квадратчета. Разстелете към салатата.
10
След това сложете пилешкото месо, желателно е пилето да е топло, когато се сервира. Разбъркайте с маруля, черен пипер и домати. Подправете салатата.
11
Сложете бисквити върху салата, а след това настърган кашкавал. Смесете с галета не си заслужава, в противен случай те ще абсорбират влагата и няма да са хрупкави. Салатата може да се сервира на масата, тя върви добре с различни ястия.