За направата на рулца от лаваш се използва арменски тънък хляб, в който се увива пълнежът. Може да се състои от голямо разнообразие от съставки: като се започне с месо или риба, завършва със зеленчуци. И благодарение на соса, накисващ лаваш, ястието е много сочно.
Изберете вашата рецепта
Лаваш руло с риба
съставки:
- консервирана риба (за предпочитане сьомга) - 1 консерва;
- пита - 3 броя;
- сирене - 200 грама;
- яйца - 3 броя;
- чесън - 4 скилидки;
- зеленина и майонеза - на вкус.
Смелете зелените и чесъна, след което ги смесете с майонезата. Тази маса трябва да бъде разположена върху лист от пити хляб. Поръсете съставките отгоре с настърган кашкавал, загладете и покрийте с втори лист, като го намажете с майонеза.
След това трябва да изцедите течността от консервираната храна и да намажете рибата с вилица. Твърдо сварени яйца и котлет на ситно. След това трябва да поставите тези съставки върху слой сирене и да покриете с трети лист лаваш. Получената торта трябва да се навие на стегнато руло и да се притисне с преса. След това ястието трябва да бъде в хладилник за 30 минути.
Питата хляб трябва да се сервира нарязана на малки филийки с дебелина 1-3 см.
Зеленчукови пита питки
съставки:
- шампиньони (пресни) - 250 грама;
- лаваш - 1 брой;
- моркови (едри) - 1 брой;
- лук - 2 броя;
- заквасена сметана - 100 грама;
- кетчуп - 100 грама;
- зелени - на вкус.
Лукът и шампиньоните трябва да бъдат нарязани на кубчета, а морковите трябва да бъдат настъргани на едро. Тези съставки трябва да се пържат в растително масло и към тях да се добавят зелени. Лавашът трябва да се намаже със смес от кетчуп и заквасена сметана. След това можете да разпределите зеленчуковия пълнеж и да разточите тортата на руло. Храната трябва да се постави в хладилник за два часа. Това ястие е леко и с ниско съдържание на калории.
Зеленчуковите рулца са не само вкусни, но и здравословни, тъй като естествените продукти съдържат много витамини.