Морските торти са много нежни и вкусни. Те усещат не просто мляно месо, а отделни парчета риба, което придава на ястието пикантност и изящество. Ястието е универсално, може да се сервира със или без гарнитура.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - сода - 0, 5 ч.л;
- - сол - 1 ч.л;
- - брашно - 3 супени лъжици;
- - яйца - 2 бр;
- - растително масло - 2 супени лъжици;
- - крушки - 3 бр;
- - червена прясна риба без кожа и кости - 0, 5 кг.
Инструкция за употреба
1
Нарежете рибата на малки кубчета. Ако рибата е замразена, тогава тя първо трябва да се размрази. Нарязваме ситно лука и смесваме с рибата. Можете да настържете лука на ситно ренде, ще отнеме повече време, но котлетите ще се окажат вкусно ефирни.
2
Добавете 2 супени лъжици растително масло и разбъркайте добре. Поставете рибата маринована за 2 часа в хладилника. Ако изобщо няма време, тогава не можете да мариновате.
3
Сложете яйца, брашно, сода, сол в рибата и разбъркайте добре. Изсипете растително масло в тигана, трябва да се получи слой от 1 мм. Изчакайте, докато се загрее добре.
4
Загребете рибената маса със супена лъжица и сложете в тиган. Запържете от двете страни на среден огън на печката. Сервирайте го със зеленчуци. Карфиол, варени брюкселско зеле, задушени или пюре от картофи са добре подходящи. Може да сервирате и с елда или оризова каша.
Полезни съвети
Ако се нуждаете от постна опция, изключете яйцата от рецептата. Можете да добавите вода, ако рибената маса с брашно е ронлива и суха.