Brynza е здравословен натурален продукт, който съдържа лесно смилаем калций. Употребата на сирене фета има благоприятен ефект върху храносмилането. Комбинира се с зеленчуци без нишесте, включително маслини.
Изберете вашата рецепта
В процеса на приготвяне на сиренето сиренето не се подлага на термична обработка, затова в него се съхраняват минерали и витамини. Използват го като самостоятелно ястие, но сиренето фета е най-известно като компонент на вкусни и питателни салати. От тези продукти можете да направите лека витаминна салата. Вегетарианска салата с фета сирене и маслини включва още няколко зеленчука. Това ще изисква:
- краставица;
- черен пипер;
- лук - луковица или праз;
- сирене фета;
- домати;
- ябълков оцет или лимонов сок;
- растително масло;
- сол, захар, черен пипер.
Бринза и домати се приемат в приблизително равни количества, останалите съставки идват като допълнение към основните продукти, няма строга рецепта, съставът може да варира по ваш вкус.
Калорично сирене 288 калории на 100 g продукт, то съдържа фосфор, натрий, калций, 70 g сирене на ден ще осигури дневната нужда от калций.
Пригответе зеленчуците: измийте сладкия пипер, извадете семената, отстранете корите от краставицата - ако краставиците са млади, можете да сложите необелените, обелете лука. Направете голям разрез. Намажете леко доматите с вряла вода и отстранете кожата - изобщо не се усвоява - нарязайте на големи филийки. Сгънете храните в купа за салата. Направете сос - смесете сока от един лимон със салатно масло, добавете сол, захар, черен пипер - разбийте с размах. Изсипете пълнежа в зеленчуците, оставете ги да варят 7-10 минути, сложете нарязаното сирене фета, маслините (цели или половинки) в салатата.
Украсата на празничната трапеза ще бъде красиво и вкусно ястие на българската кухня от осолена сьомга с сирене фета и маслини. Сервират го в салата или на порции - в чаша или купа. съставки:
- 100 г сьомга и сирене фета;
- 2 краставици;
- 1 глава лилав лук;
- ½ кутии маслини;
- 50 г майонеза;
- 1 лимон;
- магданоз.
Нарежете краставиците на кубчета - ако обелката е груба, по-добре е да я извадите, да я сложите на дъното на купата за салата. Извадете кожата от сьомгата и отстранете костите, нарежете на малки парченца и подредете с втори слой.
Нарежете лука на тънки полукръгове и го поставете леко върху сьомгата. Следващият слой е средно осолено сирене фета (ако посланикът е силен, трябва да се накисне). Освен това се нарязва на кубчета. Последният слой са маслини, нарязани на кръгчета. Поръсете салата със сок, изцеден от лимон, добавете цвят, поръсете с нарязан магданоз, намажете с майонеза. По желание слоевете могат да се повторят. Приготвя се непосредствено преди сервиране.
Майонезата може да бъде заменена с дресинг от кисело мляко или зехтин. Пушената сьомга ще добави пикантен вкус към салатата. Обикновеният лук първо се обелва с вряла вода.
Богатата средиземноморска салата с тестени изделия и сирене фета може да замени основното ястие. Листа от маруля (1 китка) - маруля, фриз, месарна глава - изплакнете и накъсайте на малки парченца. Разделете доматите (2 бр.) На 8 части, нарежете сиренето фета (70 г) на малки кубчета.
Сварете макароните в подсолена вода до състояние al dente, изхвърлете ги в гевгир. Сложете зеленчуци, тестени изделия в купа за салата, сол, залейте с лимонов сок, разбъркайте. Отгоре сложете на кръгчета сиренето фета, нарязаните черни маслини, напълнете с олио.