Сало е продукт, който не е толкова вреден, когато се консумира умерено, този източник на холестерол участва активно в метаболизма и в регулирането на хормоналната дейност.
Изберете вашата рецепта
Когато използвате мазнини с алкохол, алкохолът активно разгражда мазнините във вода и въглехидрати, така че парче черен хляб, намазан с горчица, лист маруля, парченце мазнина и чаша водка е висококалорична вечеря по съдържание на калории и най-важното е да не прекалявате!
За осоляване мазнините трябва да бъдат внимателно подбрани. Най-идеалната мазнина за осоляване трябва да бъде снежнобяла, с тънък розов слой месо отдолу и тънка кожа отгоре. В допълнение към такъв лакомство са подходящи и различни билки и подправки, но чесънът е най-подходящ.
За осоляване на мазнини с чесън ще ви трябва:
- свинска мас - 1 кг;
- сол - 4-5 супени лъжици;
- вода - 1 литър;
- черен пипер - 1 супена лъжица;
- чесън - 4-5 големи скилидки.