Тортата с черен дроб е студено предястие, което със сигурност ще се хареса дори на тези, които не обичат ястия с черен дроб. Гответе вкусна торта с черен дроб стъпка по стъпка у дома.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - телешки черен дроб - 700 г;
- - пилешко яйце - 1 бр.;
- - мляко - 150 мл;
- - лук - 2 бр.;
- - моркови - 2 бр.;
- - брашно - 0, 5 супени лъжици;
- - гъби - 400 г;
- - сол, захар, черен пипер - на вкус;
- - майонеза - 250 мл.
Инструкция за употреба
1
Рецептата за тортата с черен дроб е доста проста. В самото начало трябва да сварите черния дроб: измийте го добре, отстранете филмите и след това го усучете с месомелачка. Начупете пилешкото месо в получената маса, добавете захар, сол, черен пипер, изсипете на тънка струя мляко и изсипете брашното. Смесете добре тези съставки.
2
Намазнете тигана с масло, а след това изпечете малки чернодробни питки, които трябва да се пържат от двете страни. Най-добре е да се запържи в тиган без капак, в противен случай слоевете ви за торта ще бъдат много меки и трудно ще се обърнат.
3
Пригответе лука и морковите: измийте, обелете и нарежете зеленчуците във всякаква форма и след това запържете в растително масло в тиган.
4
Според тази рецепта можете да използвате всякакви гъби: шампиньони, стриди или всяка гора. Измийте гъбите, нарязани на филийки, след това запържете с лука до готовност. След като гъбите ви изстинат, те трябва да бъдат нарязани с месомелачка.
5
Сега можете да започнете да оформяте тортата: поставете първата торта върху голям съд, намажете с майонеза, след това сложете слой от пържени моркови и лук, намажете отново с майонеза, следващият слой са пържените гъби, намазани с майонеза отгоре. Редувайки слоеве по този начин, разположете всички чернодробни питки, за да направите торта.
6
Домашна торта с черен дроб с гъби и моркови е напълно готова. Такова вкусно ястие е идеално както за празнична, така и за ежедневна трапеза.