Разнообразни десерти с богат вкус и аромат могат да се приготвят от лимони. Един от вкусните варианти, които можете да направите за в бъдеще, е сладкото от лимон. Разнообразие от рецептата, включително джинджифил, ванилия или канела със състава на сладкото. Въпреки изтънчеността на вкуса, сладкото се приготвя много бързо и лесно.
Изберете вашата рецепта
Сладко от лимон
Много прост вариант са домашно приготвените лимони с ванилови тонове. Може да се използва за приготвяне на десерти или просто да се яде с чай. Според тази рецепта можете да направите сладко от портокали, лайм или други цитрусови плодове.
Ще ви трябва:
- 8 лимона;
- 1, 2 кг захар;
- 1 литър вода;
- 2 чаени лъжички ванилова захар.
Вместо ванилова захар може да се използва щипка ванилин за овкусяване на сладко.
Измийте добре лимоните с гореща вода и четка. Нарежете ги на тънки кръгчета, извадете семената. Сложете плодовете в тенджера, напълнете с вода и гответе за около половин час на среден огън. След това намалете котлона, сложете захар и ванилова захар в тиган, разбъркайте и гответе още 1, 5 часа. Извадете лимоновата кора с нарязана лъжица.
Изсипете горещото сладко в предварително стерилизираните буркани, затворете капаците и оставете да изстинат.
Ако планирате да ядете лакомство в следващите дни, просто го прехвърлете в чист съд, охладете и го поставете в хладилника.
Сладко от джинджифил от лимон
Много вкусен вариант е сладкото от лимони с корен от джинджифил. Сервирайте го с домашни палачинки или палачинки - вкусът на лимон и джинджифил се съчетава добре с пресни люти сладкиши.
Ще ви трябва:
- 400 г лимони;
- 400 г захар;
- малко парче (около 5 см) корен от джинджифил.
Измийте добре лимоните. Изстискайте сока от един плод, бланширайте останалата част във вряща вода за 5 минути и след това преминете през месомелачка заедно с корен от джинджифил. Сложете лимоновото пюре в тенджера, добавете сок и захар, разбъркайте всичко. Сварете сместа за около половин час на слаб огън. Ако конфитюрът започне да се сгъстява, той е готов. Подредете продукта в стерилизирани буркани, покрийте с капаци и поставете в хладилник.