Благодарение на храненето клетките на тялото получават енергия и вещества, които им помагат да функционират нормално. Наред с храната тялото ни получава необходимите и незаменими микро и макроелементи, мазнини, протеини, въглехидрати. Именно тези елементи позволяват на човек да поддържа здравето и красотата си на достатъчно ниво.
Изберете вашата рецепта
Но през последните 50 години, поради растежа на хранителната индустрия, качеството на храните, предлагани на населението на света, намалява. Днес, заедно с храната, освен витамини (а понякога те дори не са налични), човек получава три пъти повече доза вредни химически добавки, оцветители, консерванти, генетично модифицирани организми. В тази връзка през последните петдесет години населението на света се разболява много повече, по-често се диагностицират хронични заболявания, алергии, затлъстяване и захарен диабет тип 2.
Станало е по-трудно да се поддържа и поддържа здравето, да се набавят достатъчно количество полезни елементи, с възможно най-малко вреда за организма. Знанието за здравословното хранене, за вашето тяло и неговите нужди, както и за избора, направен от производителите на хранителната промишленост, прави тази задача малко по-лесна за човек.
Голям брой съвременни институти провеждат изследвания по този проблем, основите на здравословната, балансирана диета вече се популяризират чрез медиите и научно-популярната преса. Идеята какво да предпочитате, как и колко, колко пъти трябва да ядете, така че храната да не възпрепятства работата на организма, но да му помогне - тази информация трябва да бъде притежавана от всеки, който мисли за здравето и бъдещето си.