Moonshine е добре позната силна напитка с богата история. Да се направи висококачествен лунен лъч не е толкова просто. За начинаещи „винопроизводителите“ не получават веднага добро питие - поради неопитност те изхвърлят мътна течност.
Изберете вашата рецепта
В етапите на производство на лунен лъч, от избора на суровини до дестилацията и пречистването на получения продукт, се включва голям брой различни компоненти. Приготвянето на напитка изисква внимателно внимание на спазването на технологиите.
Каква е технологията на приготвяне на напитка?
Приготвянето на лунен лъч е технологичен процес, в който много компоненти участват незабавно. На определени етапи е необходимо внимателно да се спазва температурния режим. Могат да се разграничат следните етапи на процеса:
- подготовка на суровини;
- ферментация на състава;
- дестилация;
- пречистване на получения лунен лъч;
- придаване на лунен аромат на ароматни, вкусови и цветни качества.
Кална на вид луна с лош вкус и мирис се получава в резултат на небрежно отношение към изискванията на технологията на производство, които са представени на всеки от нейните етапи. Ако използвате обрасла каша за луна, получавате напитка с неприятна тежка миризма. Ако по време на дестилация е разредено кипене на течност, капчиците на изхода се оказват мътни.
Ако следвате всички етапи на приготвяне, не можете да получите особено мътна напитка, но за да подобрите миризмата и вкуса е по-добре да проведете допълнително почистване. Има много начини да направите това.