Обичате пилаф, но го смятате за твърде мазно ястие? Опитайте опцията за диета Оказва се много вкусно и необичайно. Можете да добавите към него зеленчуци, които не ви оставят безразлични.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 бр. сьомга;
- - 400 г ориз;
- - босилек на вкус;
- - зелени на вкус;
- - 5 скилидки чесън.
Инструкция за употреба
1
Размразете рибата предварително, ако я замразите. Изплакнете, напълнете с вода и поставете да вари ориз на слаб огън. Нарежете рибата, докато оризът се готви. Отстранете всички кости, кожа и перки. След това нарежете полученото филе на средни кубчета.
2
Смелете чесъна и билките. Изберете тиган с високи ръбове, изсипете олио и поставете да загрее. Хвърлете чесън и билки в гореща купа. Бъркайте постоянно и пържете на слаб огън.
3
Добавете кубчетата сьомга, солта и босилека към чесъна и сотирайте за няколко минути на слаб огън. Разбъркайте внимателно и добавете варен ориз. Добавете зеленина, покрийте тигана с капак. Изключете печката и оставете пилафа да влее и попие всички аромати. Сервирайте ястието горещо.
Полезни съвети
Ако вземете смес от различни видове ориз, ще бъде още по-вкусно.
По желание можете да добавите замразени зелен грах или моркови към ястието.
Сервирането на такъв пилаф е по-добре с лека зеленчукова салата.