Бомбените торти са алтернатива на баничките. Готвенето им е много бързо и лесно. Тестото е хрупкаво. Пълнежът е сочен и ароматен.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 3 чаши брашно;
- - 1 чаша вода;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
- - 1 чаена лъжичка захар;
- - 1 чаена лъжичка сол.
- За пълненето:
- - 200 г извара;
- - 6 домата;
- - 3 скилидки чесън;
- - копър;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Готвене на пълнежа. Извара, сол. Нарязваме ситно чесъна и копъра. След това добавете към изварата и разбъркайте добре. Нарежете доматите на кръгчета.
2
Готвене на тесто. Кипнете вода, добавете към нея захар, сол и растително масло. Омесете тестото.
3
Разделете тестото на две части. Разточете два слоя.
4
Подредете доматите, нарязани на кръгчета, върху първия слой тесто, като оставите между тях разстояние 2-3 сантиметра.
5
Върху приготвените домати сложете пълнежът от изварата и покрийте с втори слой тесто.
6
Внимателно нарежете пайовете по контура на домата с чаша. Залепете краищата на всеки пай.
7
Пригответе тиган с високи страни. Налейте растително масло и го загрейте, едва след това намалете първата партида пайове за пържене. Маслото трябва да скрие баничките напълно. Преобърнете, ако е необходимо.
8
Сервирайте пайове на студено варенци или кисело мляко.