Ако все още не сте опитвали пай с праскови с консерви, сте загубили много! Това е вкусен и лек пай, гответе го.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 250 г брашно
- - 30 г мая
- - 100 мл мляко
- - 60 г масло
- - 50 г захар
- - 1/3 чаена лъжичка сол
- - 2 яйца
- За пълненето:
- - 350 г консервирани праскови
- За смазване на продукта:
- - яйце
- За смазване на тигана:
- - масло
Инструкция за употреба
1
Първо правим тесто с мая. Взимаме топло мляко, разтваряме маята в него и го поставяме да престои 15-20 минути. След това добавете маята, яйцата, солта, малко захар към брашното и омесете тестото. Покриваме го със салфетка или кърпа и поставяме на топло място, за да настояваме.
2
Разделяме тестото на две части, едната от които се оставя за украса, а другата се разточва на слой с дебелина около 1, 5-2 см и се слага на тиган, предварително намазан с масло.
3
Поставете нарязаните праскови на повърхността на формацията, така че едната филия да лежи отгоре на другата.
4
След това разточваме останалото тесто на тънък слой и го нарязваме на ивици с дебелина 2 см. От лентите от двете страни правим прорези и украсяваме пая с тях в кръг.
5
Намажете готовата торта с разбит жълтък и сложете във фурната за 20-25 минути при температура 200-220 градуса.