Може би пицата, според много заможни двойки, не е празнично и романтично ястие, което би могло да се хареса насаме, но за пъргави и лесни ученици (или просто активни двойки) - това е всичко!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - Картоф - 1 кг (след обелване - 700 г);
- - Пилешки яйца - 2 бр.;
- - Чесън - 2 големи скилидки (или 4 малки);
- - Брашно - 30 г;
- - Пипер сладки сортове - 1 бр;
- - Черен пипер, сол;
- - Заквасена сметана - 45-50 г;
- - Горчица проста - 5 г;
- - Твърдо сирене - 500 г;
- - Ловни пушени колбаси - 250 г;
- - Бял лук - 2 грудки;
- - Домати - 150 г (сортове череша);
- - Лукови пера - 3-5 броя;
- - Всяко масло (растително или масло).
Инструкция за употреба
1
Измийте грудките от белия лук, обелете, нарежете на половин пръстени и запържете в тиган в зеленчуково или масло.
2
Сладък пипер, семена, изплакнете и нарежете на ивици със средна дебелина, изпратете до лука, хвърлете нарязани колбаси (приблизително 3 см дълги) там, изключете плочката.
3
Натрийте картофите на ситно, добавете нарязания чесън, цялото брашно, 2 яйца и подправките (на вкус), разбъркайте, докато се образува каша с еднаква текстура.
4
Загрейте дълбок тиган, изсипете малко количество олио (или разтопете сметаната). Поставете основата за пица - картофена каша, изчакайте, докато тя „грабне“ от дъното, обърнете я, опитайте се да не разбиете тортата и намалете котлона, запържете още 3 минути.
5
Докато основата се пържи - настържете бързо сиренето, смесете заквасената сметана с горчицата и нарежете домата наполовина.
6
Обърнете тортата отново и докато е гореща, намажете с кремообразен горчичен превръзка (вземете половината), разстелете пълнежа и изсипете останалата дресинг, разпределете я равномерно по цялата повърхност. Поставете домата с номер 8, поръсете отгоре със сирене и гарнирайте с нарязани пера лук или всякакви зелени. Извадете от печката, покрийте пицата с капака, така че сиренето да се разтопи напълно.