Пайовете от картофено тесто са ароматни и удовлетворяващи, особено ако сложите месо в пълнежа. Рецептата за такова почерпка е проста.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - картофи - 200 г;
- - брашно - 200 г;
- - яйце - 3 бр.;
- - масло - 50 г;
- - растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- - сол - 1 ч.л;
- - свинско (филе) - 500 г;
- - черен пипер - 1 бр.;
- - домати - 2 бр.;
- - лук - 2 глави;
- - сметана (33-38%) - 100 мл;
- - мляко (2, 5%) - 100 мл;
- - доматено пюре - 2 с.л. л.;
- - смлян черен пипер - щипка;
- - твърдо сирене - 50 g.
Инструкция за употреба
1
Тесто за готвене. Обелете, нарежете и сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат. След това изцедете водата, омесете картофите. Добавете 1 яйце, масло, разбъркайте.
2
Изсипете брашното в картофеното пюре и омесете тестото. Сложете го в разцепена форма, намазана с масло, като направите страните. Поставете формата с тестото във фризера за 20 минути.
3
Готвене на гарнитура Пипер от семена, нарязан не едро. Нарежете лука на половин пръстени. Запържете лука и черния пипер в растително масло.
4
Месото трябва да се измие и нарязва на малки кубчета. Комбинирайте месо със зеленчуци, сол, черен пипер и запържете до полуготовност. Домати нарязани на кубчета. Комбинирайте с месо и зеленчуци и оставете да къкри още 5 минути.
5
Пълнеж за готвене. Комбинирайте сметана, мляко, доматено пюре и две яйца. Подправете със сол. Разбийте добре.
6
Настържете сиренето.
7
Сложете пълнежа във формата с тестото, отгоре изсипете пая с пълнеж. Печете във фурната на 220 градуса 40 минути. 5 минути преди края на готвенето поръсете тортата с настърган кашкавал. Вкусната торта е готова! Приятен апетит!
Полезни съвети
Вместо месо, можете да вземете мляно месо.